Jeudi 13 Janvier 2011
Un peu de soleil dans la grisaille actuelle
Le tournesol, ou grand soleil, "Helianthus annuus"
est une grande plante annuelle,
de la famille des Astéracées (Composées),
Originaire d'Amérique du Nord
Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole,
« qui tourne avec le soleil ».
Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner :
grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe…
 | Les fleurs sont simples ou doubles du jaune vif au rouge et sont groupées en capitules de grandes dimensions La floraison a lieu de Juin aux premières gelées pour les variétés remontantes à plusieurs têtes |
| Plantation | Le sol doit être riche |
| | On enfouit du fumier avant le semis qui a lieu en Avril-Mai |
| | Les graines se récoltent en Septembre |
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| Exposition | Soleil ou mi-ombre |
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| Fertilisation | Azote et potasse pendant tout le cycle |
| | le petit plus de Céphalanthéra link il est sur que le tournesol est un grand consomateur de potasse. Mais il faut savoir qu'il en restitue beaucoup au sol par ses tiges enfouis. Donc il est recommandé d'enfouir tout ce qui reste de la plante dans le sol |
| Arrosage En pot : | fréquent et copieux pendant la période de croissance |
| En terre : | arroser de temps à autre lorsqu'il commence à flétrir |
| Ennemis et maladies | Limaces et escargots lorsqu'il vient de germer |
| | Ils sont très friands des jeunes pétales de fleurs
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| | Sensible au mildiou en fin de saison s'il y a de l'humidité |
Les graines sont riches en huile alimentaire de bonne qualité
(environ 40 % de leur composition),
| et les oiseaux en rafolent Le tournesol est, avec le colza & l'olivier l'une des trois sources principales d'huiles alimentaires en Europe. On consomme aussi les graines grillées et salées. |  |
On en fait également un tourteau riche en protéines,
servant à l'alimentation du bétail link
Comme les coquelicots, les tournesols ont inspiré les peintres impressionistes
(on doit à Vincent Van Gogh, plusieurs tableaux de tournesols)
et continuent à être un sujet favori des peintres de fleurs
Van Gogh peindra plusieurs natures mortes représentant des tournesols à Paris,
à la fin de l'été 1888, pour impressionner son ami Gauguin
Ces tableaux étaient destinés à décorer
les murs de la chambre de l'invité
Vincent Van Gogh peindra ces fleurs en très peu de temps, car celles qui lui servaient de modèles dans le vase se fanaient très rapidement
| Il écrira à Théo Gauguin : Je suis en train de peindre avec l'entrain d'un Marseillais mangeant de la Bouillabaisse ce qui ne t'étonnera pas quand il s'agit de peindre des grands tournesols Gauguin, qui appréciera les tableaux, considérera qu'ils constituaient la marque de fabrique de Van Gogh. Ce dernier travaillera à nouveau sur ce thème en 1889 Douze tournesols dans un vase Photo internet |  |
Les toiles ainsi produites sont conservées au Musée Van Gogh link
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