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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 11:00

 

Mercredi 9 Février 2011

 

LES LEGUMES DU POTAGER (1)

 

 

La Tomate  « star de l'été »

Solanum lycopersicum L.

 

 originaire du nord ouest de l'Amérique du Sud

de la famille des solanacées

cultivée depuis le XVIIe siècle pour son fruit

 

La tomate est une plante herbacée potagère sensible au froid

cultivée comme annuelle, mais vivace dans les pays chauds

 

PAOLA ET RUSSE   

Elle occupe une place de choix dans nos jardins et est devenue un élément incontournable de la gastronomie de nombreux pays et tout particulièrement

en Grèce 72 kgs par an et par habitant

 

Elle est cultivée en plein champ ou sous abri sous presque toutes les latitudes

sur une superficie d'environ 3 millions d'hectares ce qui représente environ

un tiers de la surface mondiale consacrée aux légumes

 

paola en fin de saison

 

Elle a donné lieu au développement d'importantes industries de transformation

 pour la production de concentré, de sauces "notamment le Ketchup",

de jus et de conserves

 

 

 

 

REPRODUCTION

 

 

Semez en caissette dès février en pépinière

et après de mars à mai

  

la levée s'effectue

 sous 8 jours

 

Repiquez les plants à

3 ou 4 feuilles 

dans des pots individuels

rempli de  terreau riche

  

Repiquez au jardin lorsque les plants auront atteint au moins 6 à 8 feuilles

dès que la terre est réchauffée à 18°

FLEUR DE TOMATE

 

 Inutile de planter en pleine terre tant que les nuits n'atteignent pas régulièrement 12°, mieux vaut attendre que les saints de glace soient passés 

à moins de protéger vos plants avec des housses à tomates

 

 

Plantation .................................................................................

 

Plantez vos tuteurs en premiers

espacés de 50/60 cm

  Espacer les rangées de 80 cms

 

 Creuser un trou de plantation assez

profond au pied de chaque tuteur car

les plants peuvent être enfouis jusqu'aux premières feuilles  fraiches  

 

  Pour donner un coup de pouce à vos     plants,  déposer au fond de chaque

 trou un lit d'orties

 

                         preparation-pour-les-tomates-.jpg                                                                  

Pour ma part  je prépare mon terrain avant de planter

  

je creuse un sillon  suffisamment profond,

 

 je plante les tuteurs

tous les 50/60 cm, 

 

  je pose mes orties

au fond du sillon,

 

 je recouvre d'un peu

de terre

 

et voilà mon terrain prêt pour la plantation

 

Arrosage................................................... 

  

 

Au début,

 j'arrose dans le sillon de

plantation, 

une fois que les plants ont pris,

 je creuse un sillon à côté du rang

de plantation pour l'arrosage

 

 

inutile d'arroser tous les jours

 

 remplissez la raie d'arrosage

 1 à 2 fois par semaine suivant

la chaleur 

 n'arrosez pas sur le feuillage 

car gare au mildiou

PLANTS-DE-TOMATE.jpg

 

Un gain de temps .......................................... 

Housse-de-tomate.JPG

Pour gagner du temps,

je plante mes tomates

au mois d'avril, quelquefois fin mars 

 

 "d'accord je suis dans le sud 

mais je me méfie quand même

des Saints de Glace"  

 

alors je les protège avec des housses

 à tomates perforées 

  Housses vendues dans le commerce par 5 ou 10 mètres, à couper à la demande

 

je me sers des trous de la housse pour passer un fil de fer en bas et à un tiers du haut

 

 je passe une ficelle dans la première rangée de trous en haut pour attacher la housse sur le tuteur

 

Récolte   de juillet à Octobre

 

3266.jpg

   

Entretien .....................................................................................

  

Enlever les gourmands régulièrement (petites pousses à l'aisselle des feuilles)

et attacher la tige principale au tuteur

 

 Ces deux photos proviennent du site "TOMADORI"

Voir leur page sur la taille ici  link

  

 pincergourmandhb1-copie-1.jpg

 coupergourmandnf2-copie-1.jpg

 

Ces deux photos proviennent du site TOMADORI

                              Voir leur page sur la taille ici  link


Des attaches en velcro pour les tomates  une bonne idée voir ici link

   

Apporter une dose d'engrais spécial tomates
En cas d'attaque de mildiou  pulvériser sur le feuillage du purin d'ortie
En fin de saison supprimer les feuilles en excès afin d'accélérer

la maturation des fruits

 

tomates paola

Associer vos plants de tomates

à des oeillets d'inde

 

ou des capucines naines

qui servent de fongicide

 

 

les plantes compagnes

sont l'ail, le céleri,

 les oignons, les carottes,

le persil, le basilic

 

 

alors que les pommes de

 terre sont à proscrire

TOMATE-ET-OEILLET-D-INDE.jpg
TOMATE-ET-BASILIC.jpg

 

pour ma part

 j'alterne

 entre mes plants

 de tomates,

basilic et oeillets d'inde

 

 

 

 

 

dans ce cas, 

augmenter l'espace

entre

 les tuteurs

 

 

Certains jardiniers, traversent la base de la tige avec un fil de cuivre, ce qui apporterait le cuivre nécessaire pour combattre le mildiou

pour ma part je n'ai jamais essayé et vous ?

 

 

 Papyclau-27   le confirme, voici son commentaire : 

 

 "Je pratique le perçage des pieds de tomates à l'aide d'un fil de cuivre depuis des années. Mon Père le faisait, c'est lui qui m'a appris ça. J'avoue que mes tomates sont très rarement malades, même lorsque le mildiou est chez mes voisins !!! Ils appliquent d'ailleurs le "truc" maintenant !! "

 

Finalement cette année  j'ai procédé aussi à ce système

 

que j'ai utilisés pour traverser chaque pied de tomate

  

   fils de cuivre pour tomatesfil-de-cuivre-base-pied-de-tomate.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai dénudé un fil électrique pour récupérer les fils de cuivre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

que j'ai utilisés pour traverser chaque pied de tomate 

 

Il existe une multitude de variétés de tomates  :

 

dont entre autres  la Russe, la Coeur de Boeuf, la Saint Pierre,

 la Paola, La montfavet (précoce), la marmande (précoce),

la fameuse tomate cerise, j'en oublie......

 

Beaucoup d'anciennes variétés réapparaissent maintenant

sur nos marchés   comme la noire de crimée.......

 

A saint pettersbourg existe une banque de semences où sont conservées

toutes les semences du monde  il y en a plus de 600 variétés répertoriées

 

 

 

 Le saviez vous ?

 

 La tomate est une plante à croissance indéterminée 

  mais il existe des variétés  à croissance déterminée 

c'est à dire dont la fonction végétative s'arrête précocemment

 

 

  • Sur les variétés à croissance indéterminée, chaque bouquet floral est séparé par trois feuilles et la plante peut croître ainsi indéfiniment
  • Sur les plantes à port déterminé, les bouquets floraux sont séparés seulement par 2 feuilles, puis 1 feuille, avant de se retrouver en position terminale sur la tige, son port dressé en début de croissance dévient retombant ou semi retombant au fil de la croissance et de la ramification des tiges  nécessitant des supports

     

 

 

Immaginez, en été, cueillez une tomate au jardin, choisissez la bien,

humez là, fermez les yeux, croquez dedans   

Que du bonheur  non ?

 

 

Je n'ai certainement pas tout écris sur la tomate,

alors si vous avez des choses à dire, n'hésitez pas,

 je complèterai mon article

 

                                                                 Cathline  

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Published by Cathline - dans POTAGER
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commentaires

PHILIPPE D 19/07/2016 21:55

Oui, mes housses sont perforées aussi. Certains plants m'ont l'air bien mal en point, peut-être parce que le plastique les touche ! Tu as là une bien bonne idée ! Il faudra que j'y pense l'an prochain !
Avant, je mettais un fil de cuivre aussi. Je n'y pense plus. Est-ce que ça marche seulement?

Josette 28/02/2012 19:32


Puisque vous êtes passionnée de tomates, je vous signale, si vous ne le connaissez déjà, le Conservatoire de Tomates du Château de la Bourdaisière, près de Montlouis sur Loire (entre Tours et
Amboise): il y a des centaines de graines, et un potager magnifique où l'on peut voir des centaines de variétés de tomates. Vraiment très intéressant!


Cprdialement

Dominique alias Anoucha 01/08/2011 10:56



Coucou, je viens relire ton article car mes tomates ne vont pas très bien cette année.


Tout avait bien commencé, même plus tôt que d'habitude à cause du beau temps... orties, fils de cuivre, fumier de cheval, arrosages etc...je crois n'avoir rien
oublié, mais elles n'ont pas voulu dépasser 1m de haut!!! donc pas beaucoup de tomates! Ca avait déjà un peu fait ça l'an dernier, mais pas tant! Je prends toujours la même variété depuis des
années( Fandango )et les tomates-cerises sont dans le même état!


 Qu'en penses-tu?


@mitiés A+



sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 03/07/2011 15:36



Je suis comme toi.... une croqueuse.... au jardin je croque tout ce que je peux 


PFFF pas le jardinier !!!" du persil, aux haricots, aux feullesde laitue etc.... tout.


et avec les photos que tu as mis.... j'ai envie de les croquer.


Magnifique. Amitié, syPi



Le blog de Césarine 12/02/2011 00:08



Tous ces conseils pour les tomates sont précieux, je m'améliore chaque année mais j'ai encore des progrès à faire. Contente de te savoir aller mieux, il te faut maintenant de la patience surtout,
le principal étant que l'intervention soit réussie. a bientôt. bises cathline.



geo 11/02/2011 23:55



bonsoir Kathline  je passe te souhaiter un tres bon weekend ainsi qu une bonne féte de ST Valentin bisous @bientot Michel



Dominique alias Anoucha 11/02/2011 22:48



Ca donne envie, mais patience!


 Bon rétablissement A+



Norbert794 11/02/2011 21:53



Bonsoir Cathy. ravi que tout se soit bien passé mon amie... sincèrement vraiment... prends soin de toi... Bises...



Capucyne 11/02/2011 20:50



Patience et courage!


Je sais, c'est dur....



kiki32 11/02/2011 20:43



bonsoir cath


je suis contente d'avoir de tes nouvelles


bonne soirée gros bisous a demain



La_Gare_Centrale 11/02/2011 19:55



Très heureux d'avoir de tes bonnes nouvelles ! Repose toi tu auras tout le temps de galoper ensuite. A bientôt. Yves



Cephalantera 11/02/2011 19:00



Bonsoir Cathline


Je pense que tu as fait le gros du travail avec cette opération, maintenant il faut de la patience pour que tout se passe bien. Bon WE mon amie, Bises



francine94 11/02/2011 18:19



bonsoir, pas étonnant que tu sois restée 5 h sur le billard!!!! je souhaite que tu te rétablisses très vite bon courage bisous



Papyclau-27 11/02/2011 17:13



Bonjour Cathline, je suis très content que ton opération soit une réussite. Il va falloir, maintenant, que tu t'armes de patience, mais quel soulagement ensuite !!! Bon après midi, bises. Claude.



septsup 11/02/2011 16:10



Bonjour ma belle, et bien dis donc cette fois il te font le grand jeu.. enfin... il faut en passer pas là... mais cette fois ce sera la bonne... merci d être passée me voir ça me fait très
plaisir... gros bisous



chris03 11/02/2011 14:20



Formidable pour cette opération réussie, tu vas bientôt voir le bout du tunnel et ton jardin par la même occasion!!!



cheznous62 11/02/2011 12:15



Coucou Cathline,


Tu dois être bien fatiguée après tout ce chambardement et les anesthésies ne sont jamais bénéfiques ... après avoir suvi mes 5 interventions en 3 ans je te dirais que mes neuronnes et
l'état général en ont pris un coup...


Prends bien soin de toi, laisse toi chouchoutée et garde patience ... c'est le meilleur remède en souhaitant que tu ne souffres pas trop !!


Et mrci pour ce superbe reportage sur la tomate si bien explicite et imagé !!


Je ne peux plus en manger  mais je "salive" toujours devant ce fruit légume du soleil !!


Bisous et tout mon réconfort pour la suite mon amie !


Nicole


 



gisou32 11/02/2011 11:49



Bonjour ma chère Cathline,


Très heureuse de voir que ton opération s'est bien passée, je comprends que ça a du être dur, je vois que tu es pleine de courage. Continue  et surtout ne pense pas au blog, il faut te
reposer après une telle opération.


J'espère que tu ne souffres pas trop.Patience et courage ma chère Cathline.


Je te souhaite une bonne journée et te fais de gros bisous



bellane over-blog.fr 11/02/2011 11:15



un petit coucou**



eva48 11/02/2011 00:20



un petit coucou d' encouragement


bisous


 


 






cactus27 11/02/2011 00:02



Coucou, beurk ! j'ai une sainte horreur de ce légume ! Pour ne pas avoir de critiques désobligeante, j'en met un ou deux pieds au jardin. Les gens ne comprennent pas que je n'en fasse pas ...


Pour ton intervention je suis sûr que tout ce passera bien et que dans quelques temps, tu seras dans la campagne à courir comme .... un lapin. 


Bon courage, A+



Capucyne 10/02/2011 19:11



Voilà un article ensoleillé qui donne des envies d'été!


Es-tu bien réveillée???



le p'tit Prince 10/02/2011 16:28



Bonjour Cathline,


je suppose que tout c'est bien passé, je te le souhaite en tous cas. Depuis une semaine il fait beau et même bon dans le sud ouest, pas suffisant pour planter les tomates... J'ai appris quelques
trucs avec ton article, personnellement je met des roses de Berne, des coeur de boeuf, une variété de petites tomates un peu plus grosse que les cerises, c'est un irlandais sur le marché de
Marciac qui en vend, très prolifique et très gustative, des noires de Crimé, j'aime beaucoup. Tu as raison quand tu nous incite à goûter une tomate bien mûre dans le jardin, je faisais ça quand
j'étais gamin, comme je suis toujours resté gamin, je continue encore maintenant, je fais pareil avec les carottes, les petits pois... quel bonheur, quelle récompense. Je repasserais voir comment
tu vas, bonne soirée, bisous ma belle jardinière.



geo 10/02/2011 13:06



Bonjour Cathline , ce matin ça va mieux ,le moral remonte  j espere que tu vas bien  chez nous il pleut et il ne fait pas chaud je te souhaite une tres bonne fin de journée
bisous@bientot Michel          



gisou32 10/02/2011 10:08



Bonjour ma chère Cathline,


Belle explication sur la tomate.


J'espère que ton opération s'est effectuée comme tui le désirais et plus tard tu pourras de nouveau trotter comme un lapin!!!! Nous avons croisé les doigts pour toi .


Peut être aurons nous des nouvelles qui j'espère seriont bonnes et pleines d'espoir.Je te souhaite  une bonne journée au lendemain de  ton opération.


Je    te fais de gros bisous en espérant que tu ne souffres pas trop



bellane over-blog.fr 10/02/2011 09:10



je pense trés fort à toi,bisous



Katara 10/02/2011 08:02



Moi je raffole des tomates cerises et je crois que cette année je vais tâcher d'en faire en pot. belle journée, tu dois être réveillée aujourd'hui et j'espère que tu
ne souffres pas trop et que tout s'est bien passé



septsup 10/02/2011 07:18



Capucyne m a laissé un mot... je suis trop contente...maintenant il n y a plus qu à s accrocher pour la réeduc... la vie est belle... plein de bisous j espère que tu n as pas trop mal...






kiki32 10/02/2011 06:20



bonjour cath


j'ai ete avec toi hier


j'espere que tu ne souffre pas trop et que ton operation c'est bien passée


j'attends de tes nouvelles


gros bisous



Papyclau-27 09/02/2011 21:38



Bonsoir Cathline, on croise les doigts pour que tu puisses "courrir" la campagne bientôt !!! Je pratique le perçage des pieds de tomates à l'aide d'un fil de cuivre depuis des années. Mon Père le
faisait, c'est lui qui m'a appris ça. J'avoue que mes tomates sont très rarement malades, même lorsque le mildiou est chez mes voisins !!! Ils appliquent d'ailleurs le "truc" maintenant !!
Bisous, et meilleur santé. Claude.



Babet472 09/02/2011 20:13



aller Cathline, ton jardin et potager t'attendent.


Et tout ne sera plus qu'un mauvais souvenir.


Je te souhaite un prompt rétablissement


Je t'embrasse






Yves 09/02/2011 19:15


Voilà un article à tomber ! Bravo. Je pense bien à toi. Donne nous vite de tes nouvelles. Yves depuis mon portable


Cephalantera 09/02/2011 18:37



Bonsoir Cath


Ca c'est un article sur la tomate et un vrai, je connais bien les variétes à croissance indéterminée. Quand je trevaillais sous les serres, on en faisait la culture. Cette plante ne s'arrête
jamais (sauf problème), on était obligé de descendre la plante et d'entourer la tige à la base pour l'avoir toujours à peu près à notre hauteur. Sinon elle aurai fait tout le tour de la serre et
voir plus. Je  connais bien aussi la variété Marmande et pour cause, je suis à 25 Kms de Marmande (variété précoce).


Je te souhaite un bon réveil et j'espère que tout c'est bien passé, bises.


Pierre-Denis



soda81 09/02/2011 17:16



Une grande et grosse pensée pour toi en ce jour. Gros bisous.



septsup 09/02/2011 14:14



Trop sympa de nous éditer un si joli article alors que tu pourrais avoir la tête ailleurs... je pense à toi et j espère qu il a pu réparer ce fichu tendon... je sais que tu ne seras pas seule au
retour du bloc et c est très important... gros bisous



chris03 09/02/2011 13:40



Si après cela nous n'avons pas les plus belles tomates de notre commune c'est à désespérer, bravo et merci pour tous ces conseils, et tu vas bientôt t'y remettre à ton jardin, c'est sûr avec ta
volonté et ton courage!!!



Canardjaune 09/02/2011 11:56



Canardjaune pense bien à toi aujourd'hui . Tes tomates pleines de vitamines vont contribuer à te redonner bonne mine . Bises et courage .  



ANNIE 09/02/2011 11:11



mais qu'est il arrivé a ton tendon que vont ils te faire excatement


je ne peux que te souhaiter de bonnes choses et un gros bisous


a bientot



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  • Passionnée de nature, plantes et jardinage, j'aime la photographie, la chanson française à texte, le bon cinéma français, balader sur les vide-greniers et brocantes, en ville ou à la campagne....
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