Vendredi 11 Mars 2011
La Courgette
Plante potagère annuelle de la famille des cucurbitacées
| Semis faciles à réussir
En avril en godet sous abri à une température d'au moins 12°
Repiquer les plants à partir de mi mai après les Saints de glace, à 80cm à 1mètre d'intervalle en tout sens ou semer directement en place, entre avril et juin, selon le climat de votre région et votre souhait d'étaler les récoltes par poquets de 2/3 graines sous cloche à 2 cm de profondeur, recouvert de terreau à environ 80cm d'intervalle en tous sens le sol doit rester frais jusqu'à la levée conserver les plants les plus vigoureux
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| | Tous les sols conviennent, ou à peu près, à condition que le drainage soit suffisant.
En revanche, l'emplacement aura préalablement été enrichi en compost, car la courgette est gourmande, et il faut assurer sa croissance |
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Soit vous mélangez régulièrement une bonne couche de compost à la terre sur l'ensemble de la parcelle,
soit vous forcez davantage sur les zones, plus restreintes, où vous sèmerez ou planterez |  |
Si les nuits sont encore fraîches, n'hésitez pas à protéger
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| | la courgette aime chaleur et eau
et ne supporte pas le froid,
les moindres gelées lui sont fatales
Entretien
Arroser, biner et sarcler si nécessaire,
Dès juin ne pas hésiter à pailler pour garder le sol humide
et faire un apport de compost |
| L'arrosage doit être abondant et régulier, c'est là le seul inconvénient de cette culture.
Attention à ne pas mouiller le feuillage; vous risqueriez de provoquer l'apparition du feutre blanc ou oïdium. |  |
| les plantes compagnes | les plantes ennemies |
| les capucines, les haricots à rames, le maïs et les choux
| pommes de terre et autres cucurbitacées |
 | Récolte
de juillet à septembre au fur et à mesure de leur développement
Les cueillir avec leur déponcules elles se garderont plus longtemps |
Maladie oïdium pour éviter son apparition éviter d'arroser le feuillage
| Vous pouvez cueillir les fleurs mâles "avec la tige" celles qui ne portent pas de fruits pour en faire de délicieux beignets |  |
Le saviez vous ?
Une attention doit être portée sur la possible toxicité de courgettes
"batardes" issues de croisement incontrôlé lors de la pollinisation par des
abeilles avec des courges coloquintes ;
la toxicité provenant de la cucurbitacine se traduit au goût par une forte amertume et, après ingestion, par de graves diarrhées
source wikipédia
Les variétés
Ronde de nice est une hative pour les farcis
ne pas les cueillir trop grosses
Verte des maraîchers classique
Blanche de Virginie très productive donne des fruits crème,
savoureux en gratin
si vous en connaissez d'autres, je rajouterai leurs noms
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