12 octobre 2010
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Mardi 12 Octobre 2010
Coprin chevelu
"coprinus comatus"
famille coprinacée
Photo du 7 octobre 2010
Chapeau | de 5 à 15 cm, fragile, d'abord en fourreau sur le pied, |
devenant cylindrique puis en cloche, couvert d'écailles délicates blanchâtres à brunes à bords légèrement rosés souvent relevés, devenant noir et déliquescent à partir de la base | |
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Lames | blanches devenant rapidement rosées puis noires, déliquescentes |
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Anneau | blanc, léger et mobile |
Pied | long (jusqu'à 25 cm, voire plus), creux, très délicat |
blanc rosé et renflé à la base | |
Exhalaison | faible, fongique |
Cueillette | du printemps à l'automne mais le plus souvent en sept/oct |
Biotopes | dans les pelouses, les parcs, bords de route, talus de chemins, |
terrains vagues, etc | |
confusions | impossibles |
Très bon comestible dont le pied est relativement fibreux
qui pousse généralement en groupes de quelques individus.
Il est fragile et doit être consommé jeune, le jour même de la cueillette.
Il se détériore très vite, noircissant puis se liquéfiant littéralement,
jusqu'à disparaître totalement, ne laissant le plus souvent qu'un pied dressé.
Ce dernier peut parfois atteindre jusqu'à 60 centimètres
sans que le chapeau ne soit proportionnel !
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Merci à celles & ceux qui ont confirmé le nom